CHINA GUNPOWDER SPECIAL “Temple of Heaven”

Tè verde tipico della tradizione cinese, il più noto e bevuto al mondo. Da coltivazione Biologica.

1-3 min    15-20 gr/lt    75-80 °C

Il tè verde Gunpowder è il tè più popolare in Cina. Il nome di questo tè deriva proprio dalla forma che le foglie assumono nel processo di lavorazione: durante il periodo di tostatura le foglie vengono bagnate per rallentarne l'essiccazione, provocandone, quindi un arricciamento. Da qui appunto letteralmente "polvere da sparo". Durante l'infusione la pallina si srotola e dà vita ad un infuso dal colore giallo-verde e dal gusto erbaceo, amarognolo e leggermente pungente. È un tè che può essere infuso più volte durante la giornata: ad ogni infusione la tazza perderà via via la caffeina contenuta.